Ви увійшли як Гость | Група "Гості" Вітаємо Вас ! | RSS
Меню сайту
Пошук
Архів записів
Головна » 2015 » Квітень » 8 » НПЦРС. Майстер-клас «Елементи оздоблення з мастики»
10:25
НПЦРС. Майстер-клас «Елементи оздоблення з мастики»

08 квітня 2015 року у Навчально-практичному центрі ресторанного сервісу проведено майстер-клас «Елементи оздоблення з мастики».

Метою проведення майстер-класів є розвиток та удосконалення  професіоналізму талановитих учнів.



Майстер-клас провела викладач спецдисциплін Кошель Ганна Феодосіївна з учнями нашого навчального закладу, які зацікавлені професією «Кондитер»:

 - Ігнатьєва Вікторія;

 - Левковська Ганна;

 - Дегтяренко Володимир;

 - Солдатенко Тетяна;

 - Братішко Тетяна.

Підтримала своїх учнів та підвищила свою кваліфікацію майстер виробничого навчання Городиська Олена Володмирівна.



Мастика (в сфері кулінарії) - декоративний  матеріал для прикрашання кондитерських виробів. Мастику використовують для виготовлення різних фігурок як пласких, шляхом вирізання так і просторових, шляхом ліплення.







Маршмеллоу - зефірні цукерки (суфле).

З мастикою з маршмеллоу дуже приємно працювати, вона легко приймає потрібну форму і не липне до рук




Що може бути кращою прикрасою для торта, ніж красиві квіти, якими можна не тільки милуватися, але і з'їсти. Зробити такі квіти досить просто, а прикрасити ними ви зможете практично будь-який кондитерський виріб - торти, пироги, тістечка.






Демонстрація та передача майстерності допомогла учням  сформувати різні види квітів.

Мак - символ безкрайності зоряного світу.

Ромашці довіряють, як довіряють Сонцю. Бо в неї є дуже важливий сонячний елемент - золота серцевина.

Волошки  - символ ніжної і тонкої душевної краси, чистоти, скромності і привітності..






Учасники майстер-класу отримали «Сертифікат», який підтвердив їх професійні здобутки.






Переглядів: 707 | Додав: Smart | Теги: Майстер-клас, елементи з мастики, НПЦРС, навчально-практичний центр ресторан, оформлення | Рейтинг: 0.0/0

Ви можете поділитись новиною з друзями, додати її до вибраного або підписатись на оновлення :
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Карта НПЦ України
МОН України
Електронна ліцензі
Форма входу
Логін:
Пароль:
Наше опитування
Оцініть наш сайт
1. Відмінно
2. Добре
3. Непогано
4. Жахливо
5. Погано
Всього відповідей: 31
Статистика

Онлайн всього: 2
Гостей: 2
Користувачів: 0
Корисні посилання
Профорієнтаційний термінал
Block title
Block content
Block title
Block content
Мова сайту

Чернігівський центр ПТО © 2010-2020 Система Orphus