08 квітня 2015 року у Навчально-практичному центрі ресторанного сервісу проведено майстер-клас «Елементи оздоблення з мастики».

Метою проведення майстер-класів є розвиток та удосконалення  професіоналізму талановитих учнів.

Майстер-клас провела викладач спецдисциплін Кошель Ганна Феодосіївна з учнями нашого навчального закладу, які зацікавлені професією «Кондитер»:

 - Ігнатьєва Вікторія;

 - Левковська Ганна;

 - Дегтяренко Володимир;

 - Солдатенко Тетяна;

 - Братішко Тетяна.

Підтримала своїх учнів та підвищила свою кваліфікацію майстер виробничого навчання Городиська Олена Володмирівна.

Мастика (в сфері кулінарії) - декоративний  матеріал для прикрашання кондитерських виробів. Мастику використовують для виготовлення різних фігурок як пласких, шляхом вирізання так і просторових, шляхом ліплення.

Маршмеллоу - зефірні цукерки (суфле).

З мастикою з маршмеллоу дуже приємно працювати, вона легко приймає потрібну форму і не липне до рук

Що може бути кращою прикрасою для торта, ніж красиві квіти, якими можна не тільки милуватися, але і з'їсти. Зробити такі квіти досить просто, а прикрасити ними ви зможете практично будь-який кондитерський виріб - торти, пироги, тістечка.

Демонстрація та передача майстерності допомогла учням  сформувати різні види квітів.

Мак - символ безкрайності зоряного світу.

Ромашці довіряють, як довіряють Сонцю. Бо в неї є дуже важливий сонячний елемент - золота серцевина.

Волошки  - символ ніжної і тонкої душевної краси, чистоти, скромності і привітності..

Учасники майстер-класу отримали «Сертифікат», який підтвердив їх професійні здобутки.