11 листопада 2015 року  в рамках «Атестація-2016»  був проведений відкритий урок з предмету  «Технологія приготування борошняних виробів».

Підготувала та провела урок викладач професійно-теоретичної підготовки  Кошель Ганна Феодосіївна.

Тема уроку: «Технологія приготування заварного тіста».

Девіз уроку: Навчаючи – учись. Навчаючись - твори. У процесі творчості – навчай!

Методична мета уроку: застосування інтерактивних методів навчання під час проведення інтегрованого уроку.

Під час уроку викладач доцільно використала інтерактивні методи навчання : «експрес-опитування», робота в міні-групах, мультимедійна презентація, різнопланові контрольні завдання, робочий зошит, показ нових прийомів практичної діяльності, вирішення проблемних ситуацій (он-лайн зв'язок з кухнею-лабораторією).

Показ нових прийомів практичної діяльності по формуванню напівфабрикатів із заварного тіста здійснила викладач  лабораторно-практичних робіт Дидалєва Вікторія Миколаївна.

Контроль знань  був проведений з використанням різнопланових контрольних завдань (тестові завдання, тест на відповідність, вправи).

Викладач про свій урок: «Прагну нести в учнівській світ знання та  добро» …

На відкритому уроці були присутні адміністрація та педколектив. Під час аналізу проведеного уроку присутні відзначили оригінальний методичний сценарій уроку та високий методичний та професійний рівень проведення уроку.