23 березня 2017 року в рамках «Атестація - 2017» був проведений відкритий урок виробничого навчання.

     Урок провела Надєєва Т.В. -  майстер виробничого навчання з професії «Тістороб. Пекар»

     Тема уроку: «Оздоблення поверхні виробів оздоблювальними напівфабрикатами з мастики»

     Важливою умовою успішного засвоєння нового матеріалу є підвищення мотивації учнів до навчання. Майстер виробничого навчання звернула увагу учнів на демонстраційний стіл з виробами, прикрашеними оздоблювальними напівфабрикатами, виготовлених з мастики.

     З метою повторення раніше вивченого матеріалу майстер виробничого навчання запропонувала гру «Квіткова феєрія».

     Метою гри «Найкмітливіший» було вирішення проблемних ситуацій, що можуть виникнути під час роботи з мастикою.

     Майстер виробничого навчання продемонструвала виконання професійних прийомів з практичним показом.

     Організація робочого місця з дотриманням вимог охорони праці, санітарії та гігієни.

     Виготовлення оздоблювальних напівфабрикатів з мастики: троянди, кали, листків, елементів декору для країв торту.

     Під керівництвом майстра виробничого навчання учні  виготовили напівфабрикати з мастики та творчо підійшли до виконання  завдань по оздобленню ними готових виробів.

     Колеги, присутні на уроці, оцінили пізнавальність навчального матеріалу.