Ви увійшли як Гость | Група "Гості" Вітаємо Вас ! | RSS
Меню сайту
Пошук
Архів записів
Головна » 2017 » Квітень » 25 » Поетапна кваліфікаційна атестація.
15:32
Поетапна кваліфікаційна атестація.
     Кваліфікаційні пробні роботи на отримання кваліфікації офіціант 5 розряду  виконували учні, що навчаються за професією  «Офіціант. Бармен».




     Приготування і подачу деяких страв у залі ресторану можна перетворити у справжнє кулінарне шоу. Для цього організовують приготування страв у присутності відвідувачів. Траншування - це порціонування страв, приготовлених цілими, у присутності відвідувачів. Перед порціонуванням страву демонструють гостям.



     Відокремити шматочки від кісток легко - складніше подати їх цілими.













     Термін «фламбування» прийшов до нас з Франції, в перекладі означає (обпалити полум’ям).



     Фламбування страв роблять офіціанти не тільки у Франції, а і учні нашого центру.



     Фламбування – це яскраве шоу. Кілька хвилин вогняної феєрії і перед захопленими поглядами присутніх постає коронна страва свята.







     Учні центру підтвердили рівень своєї фахової підготовки.


Переглядів: 101 | Додав: chcpto | Рейтинг: 0.0/0

Ви можете поділитись новиною з друзями, додати її до вибраного або підписатись на оновлення :
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Мова сайту
Форма входу
Логін:
Пароль:
Календар
«  Квітень 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Наше опитування
Оцініть наш сайт
1. Відмінно
2. Добре
3. Непогано
4. Погано
5. Жахливо
Всього відповідей: 27
Зробимо сайт кращим !
Знайшли орфорграфічну помилку на сайті ?
Повідомте наc - виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і вкажіть суть помилки.
Дякуємо !

Друзі сайту
- http://chcpto.narod.ru -
  попередня версія сайту ЧЦ ПТО

- http://nmcptochernigiv.ucoz.ru/ -
  НМЦПТО у Чернігівській області
- ІПТО НАПН України -
  експериментальна робота
  з інститутом ІПТО НАПН України
- http://metod-portfolio.blogspot.com
  блог старшого майстра ЧЦПТО -
  Пищик О.В.
- http://bilousovamarina.blogspot.com/
  блог викладача ЧЦПТО -
  Білоусової Марини Володимирівни
- http://mycareer.org.ua/
  Профорієнтаційний портал (тести)
  "Моя кар'єра"
-http://www.mon.gov.ua
Міністерство освіти і науки України
Банери

Педагогічна преса




Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Чернігівський центр ПТО © 2010-2017 Система Orphus