Згідно плану  спільної роботи Управління освіти і науки Чернігівської облдержадміністрації та Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Чернігівській області на 2018 рік,

27 березня 2018 року на базі НПЦ Ресторанного сервісу  відбувся on-line майстер-клас з професії «Кондитер» на тему: «Елементи оздоблення з шоколаду».

Зі вступним словом до педагогічних працівників навчальних закладів Чернігівської області звернулась методист НМЦ ПТО Медвєдєва О.І.

Провела майстер-клас викладач професійно-теоретичної підготовки Кошель Ганна Феодосіївна, яка наголосила, що Майстер-клас це особлива форма навчального заняття, заснована на «Практичних» діях показу і демонстрації творчого вирішення педагогічного завдання.

Провідна ідея майстер-класу  «Ми хочемо навчатися разом, або один у одного» перш за все передбачає процес взаємної передачі знань, умінь та навичок. Коли людина професійно зростає з часом виникає об’єктивна потреба поділитися своїм досвідом.

Викладач  продемонструвала підготовку шоколаду до використання та  виготовлення об’ємних  прикрас з шоколаду. А натхнення  і фантазія сприяли створенню чудового витвору мистецтва у вигляді композиції для прикрашання тортів та тістечок.

Декорування кондитерських виробів розвивається в сучасному стилі і набирає все нових обертів у споживанні.