У своїй діяльності КЗ «Чернігівський центр
професійно-технічної освіти» Чернігівської обласної ради керується Конституцією України, Законами України
«Про освіту», «Про професійну (професійно-технічну) освіту», Положенням про
професійно-технічний навчальний заклад, Положенням про організацію
навчально-виробничого процесу у професійно-технічних навчальних закладах,
порядком надання робочих місць для проходження учнями, слухачами професійно-технічних
навчальних закладів виробничого навчання та виробничої практики та іншими
нормативно правовими актами, а також Статутом закладу освіти.
Уся діяльність колективу КЗ «Чернігівський центр професійно-технічної освіти» Чернігівської обласної ради (далі – Центр) спрямована на виконання поставлених головних завдань:
-
підготовка
висококваліфікованих , конкурентоспроможних робітників;
-
збереження
висококваліфікованого колективу з мотивацією його постійного самовдосконалення;
-
підвищення
якості організації навчального процесу;
-
удосконалення
матеріально-технічної бази;
-
створення
безпечних умов для роботи всіх категорій робітників і учнів.
Відповідно до ліцензії, виданої Державною акредитаційною
комісією Центр здійснює підготовку кваліфікованих робітників з таких професій:
-
кухар;
-
кухар.
кондитер;
-
офіціант;
-
офіціант.
бармен;
-
продавець
продовольчих товарів. Продавець непродовольчих товарів;
-
тістороб.
пекар;
-
контролер-касир;
-
касир
(в банку).
Окрім того наказом МОН України від 24.04.2019 ДПТНЗ «Чернігівський центр професійно-технічної освіти» Чернігівської обласної ради отримав ліцензію на впровадження освітньої діяльності за професіями:
-
калькулятор
-
кухар
дитячого харчування.
Прийом здобувачів освіти до КЗ «Чернігівський центр професійно-технічної
освіти» Чернігівської обласної ради здійснюється відповідно до регіонального та державного замовлення в
межах ліцензованого обсягу, згідно з правилами прийому, розробленими на основі
Типових правил прийому до професійно-технічних навчальних закладів України,
затверджених наказом Міністерства освіти і науки України від 14.05.2013р. № 499.
Набір здобувачів освіти з кожної професії проводиться на основі ліцензійних
обсягів, замовлень підприємств та відповідно до договорів на підготовку
кваліфікованих робітників між Центром і підприємствами-замовниками.
Формування контингенту здобувачів освіти. Приймальна комісія.
Основними підприємствами-замовниками
робітничих кадрів Центру є: ресторан «Градецький», кафе «Розмарин», піцерія
«Марконі», ПР «Кардинал», кафе «Шарлотка», кафе «Мандарин», ТОВ
«Альянс-маркет», АТ «Базис», ТОВ «Седам-маркет», ТОВ «ЕКО», та інші заклади
торгівлі та ресторанного сервісу міста Чернігова і області.
Виробниче навчання учнів
проводиться за кваліфікаційними рівнями. При завершені кожного етапу навчання
учні проходять виробничу практику на підприємствах, відпрацьовують пробну
кваліфікаційну роботу, проходять поетапну атестацію і їм присвоюється
відповідний розряд або кваліфікація за Державними стандартами.
Відповідно у 2018-2019 н.р. Чернігівським центром
професійно-технічної освіти було випущено 145 учнів. Результати працевлаштування
випускників відображено в таблиці 1.