За всіх часів і в усіх народів було найбільшою святістю, коли лежав на столі хліб

Учні продемонстрували вміння підготовлювати сировину, замішувати тісто, формувати і випікати різні хлібобулочні вироби.

«Хвала рукам, що пахнуть хлібом»

Француз Антуан Огюст Пармантьє (1737-1813) дав чудове визначення сутності хліба для людини: «Хліб є великодушним подарунком природи, такою їжею, яку не можна замінити нічим іншим. Захворівши, ми смак до хліба втрачаємо в останню чергу, і як тільки він з'являється знову, це є ознакою одужання. Хліб можна споживати у любий час дня, у різному віці, за любого настрою, він робить більш смачною решту їжі, є основною причиною і гарного, і поганого травлення. З чим би його не їли, з м'ясом чи іншою стравою, він не втрачає своєї привабливості».