Згідно плану  спільної роботи Управління освіти і науки Чернігівської облдержадміністрації та Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Чернігівській області на 2017 рік,

     28 березня 2017 року на базі НПЦ Ресторанного сервісу  відбувся on-line майстер-клас з професії «Кондитер» на тему: «Пахлава медова».

     Пахлава (баклава) (від араб. Баклава-«горіхи») - популярний кондитерський виріб з листкового тіста з горіхами в сиропі, який широко поширений в кухнях народів колишньої імперії Османа.

     Провела майстер-клас викладач професійно-теоретичної підготовки Кошель Ганна Феодосіївна.

     У роботі майстер-класу брали участь педагогічні працівники навчальних закладів Чернігівської області.

     Під час майстер-класу Ганна Феодосіївна охоче поділилась з колегами знаннями та уміннями щодо приготування «чарівного десерту». Розповідь про свої надбання вона супроводжувала демонстрацією робочих прийомів з приготування та подачі пахлави.

     На майстер-класі була присутня методист НМЦ ПТО Медвєдєва Олена Іванівна, яка високо оцінила  оригінальність оформлення та  смакові якості кондитерського виробу.

     Для когось професія «Кондитер» – важкий щоденний обов’язок, а для Ганни Феодосіївни- джерело натхнення та творчості.

     Іскра, що запалює творчість, закладена в самому зерні духу…