20 вересня 2017 року відбувся on-line майстер-клас з професії «Кухар» на тему «Страви із черствого хліба».

Зі вступним словом до педагогічних працівників навчальних закладів Чернігівської області звернулась методист НМЦ ПТО Медвєдєва О.І.

Провідна ідея майстер-класу  «Ми хочемо навчатися разом, або один у одного» перш за все передбачає процес взаємної передачі знань, умінь та навичок.

Провела майстер-клас викладач професійно-теоретичної підготовки Крутько Світлана Миколаївна, яка наголосила, що Майстер-клас це особлива форма навчального заняття, заснована на «Практичних» діях показу і демонстрації творчого вирішення педагогічного завдання.

Що найцінніше у будь-якій професії? Технології? Сировина? Обладнання? Усе це важливо, але найцінніше це знання і досвід. Коли людина професійно зростає з часом виникає об’єктивна потреба поділитися своїм досвідом.

Світлана  Миколаївна охоче поділилась з колегами знаннями та уміннями щодо приготування страв із черствого хліба «Шарлотка з яблуками», «Кекс рибний». Розповідь про свої надбання вона супроводжувала демонстрацією професійних  прийомів з практичним показом.

Страви з хліба можуть бути абсолютно різними і дивно смачними. Тому не поспішайте викидати черствий хліб. Замість цього проявіть фантазію, поекспериментуйте і здивуйте свою сім’ю новими та незвичними стравами.

Навчаючи-учись,

Навчаючи-твори

У процесі творчості-навчай!