Згідно плану спільної роботи Управління освіти і
науки Чернігівської облдержадміністрації та Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Чернігівській області на 2018
рік,
27 березня 2018 року на базі НПЦ Ресторанного сервісу відбувся on-line
майстер-клас з професії «Кондитер» на тему: «Елементи
оздоблення з шоколаду».
![](/_nw/6/s18078246.jpg)
Зі вступним словом до педагогічних працівників
навчальних закладів Чернігівської області звернулась методист НМЦ ПТО Медвєдєва
О.І.
![](/_nw/6/s62553149.jpg)
Провела
майстер-клас викладач професійно-теоретичної підготовки Кошель
Ганна Феодосіївна, яка наголосила, що Майстер-клас це особлива форма
навчального заняття, заснована на «Практичних» діях показу і демонстрації
творчого вирішення педагогічного завдання.
![](/_nw/6/s04634824.jpg)
Провідна ідея майстер-класу «Ми хочемо навчатися разом, або один у
одного» перш за все передбачає процес взаємної передачі знань, умінь та
навичок. Коли
людина професійно зростає з часом виникає об’єктивна потреба поділитися своїм
досвідом.
![](/_nw/6/s28101334.jpg)
![](/_nw/6/s18788808.jpg)
![](/_nw/6/s54796416.jpg)
Викладач
продемонструвала підготовку шоколаду до використання та виготовлення об’ємних прикрас з шоколаду. А натхнення і фантазія сприяли створенню чудового витвору
мистецтва у вигляді композиції для прикрашання тортів та тістечок.
![](/_nw/6/s74776407.jpg)
![](/_nw/6/s16272828.jpg)
![](/_nw/6/s97373879.jpg)
![](/_nw/6/s67689602.jpg)
![](/_nw/6/s88595855.jpg)
![](/_nw/6/s76852381.jpg)
![](/_nw/6/s06818215.jpg)
Декорування кондитерських виробів розвивається в
сучасному стилі і набирає
все нових обертів у споживанні.
![](/_nw/6/s47769913.jpg)
![](/_nw/6/s88642068.jpg)