3 жовтня в нашому навчальному закладі відбувся відкритий захід професійного спрямування «Територія професійної компетентності».

Старшокурсники  символічно передали професійну естафету першокурсникам та вручили атрибути професій.

З метою стимулювання активної пізнавальної діяльності учнів, розвитку професійного мислення, виховання любові до обраної професії педагоги центру разом з досвідченими учнями другого та третього курсів розкрили таємниці професійних компетенцій першокурсникам,  презентували майстер-класи.

Майстер-клас – особлива форма навчального заняття, яка заснована на практичних діях показу і демонстрації творчого вирішення педагогічного завдання

Карвінг – мистецтво художнього різьблення по овочах і фруктах, це своєрідний вид мистецтва – здатність надати святковому столу неповторний вигляд. Представила майстер виробничого навчання Марценюк О.В. разом з ученицею Ходос Анастасія.

Майстер-клас «Корисні цукерки» представили майстер виробничого навчання Бура Юлія Григорівна та учениця Батог Олена.

Кращий подарунок виготовлений своїми руками -  «Корисні цукерки» на основі сухофруктів, меду, вівсяних пластівців, горіхів, цукатів.

Айсінг – білково-цукрова маса. Айсінг – дуже часто використовується для розпису пряників, пряничних будиночків, або просто для оформлення десертів.

Представила Кошель Ганна Феодосіївна з ученицею Петренко Вікторією.

Коровай – символ щастя і достатку.

Прикрашають коровай складними візерунками, з тіста ( гілочки калини, колосками пшениці, квітами).  Майстер-клас «Оздоблення короваїв» представили майстер виробничого навчання Саченко Л. В. та учениця Зоценко Наталія.

Майстер-клас «Елементи оздоблення з мастики» презентували викладач Дидалєва В.М. з ученицею Безрук Віталіна.

Приготувати 3Д желе запропонували майстер виробничого навчання Надєєва Т.В. разом з ученицею Бровко Валентиною.

На території професійної компетентності були відкриті фіто-бар та виставка – продаж  кондитерських виробів, які підготували майстри виробничого навчання Скрипченко Олена Миколаївна, мартиненко Валентина Григорівна, Новик Людмила Степанівна, Деркач Андрій Костянтинович з учнями груп другого та третього курсів.

Майстер-клас «Таємниці сервірування» провели майстер виробничого навчання Силенок О. І. з випускницею Данильченко Анною.

Майстер-клас «Святкові серветки» провели викладач Сорока В.Г. з ученицями Тананайською Анастасією та Лойченко Анною.

Майстер-клас та виставку-дегустацію «Карамелька» провели викладач Науменко Світлана Федорівна та Мова Надія.

Виставка-дегустація асортименту карамелі нашого регіонального виробника Чернігівської кондитерської фабрики «Стріла» –  метод активних продаж, який потребує професійної компетентності продавця.

Створити неповторний образ, додати собі шарму і загадковості, а відповідно привабити погляди чоловіків - хустка і нині елегантний аксесуар.

Майстер-клас «Жіночність завжди в моді» провели майстер виробничого навчання Бешта Вікторія Віталіївна з випускницею Кагітіною Ольгою.

Майстер-клас «Краса подарунку» провели Поплавська Вікторія Вікторівна та  Губар Анна. Оформлення подарунків - це справжнє мистецтво, яким повинен володіти продавець.

Майстер-клас «Сукня-трансформер» представили майстер виробничого навчання Шакун Н.В. та Вовк Олена

З радістю та повагою запрошуємо Вас ознайомитись з майстер – класами та скористатися можливістю перейняти нові компетенції.