Згідно плану  спільної роботи Управління освіти і науки Чернігівської облдержадміністрації та Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Чернігівській області на 2018 рік, 24 березня 2018 року   відбувся обласний on-line майстер-клас з професії «Кондитер» на тему: «Приготування Штруделя».

Зі вступним словом до педагогічних працівників ЗПО Чернігівської області звернулась методист НМЦ ПТО Кострікова Алла Василівна.

Провела майстер-клас викладач професійно-теоретичної підготовки Крутько Світлана Миколаївна, яка наголосила, що майстер-клас – одна із форм ефективного професійного навчання педагогів.

Ніжний смак штруделя знайомий всім, а тонкощі, саме тонкощі приготування найтонкішого тіста – не багатьом. Під час майстер-­класу педагоги почули  історію походження штруделя та під наставництвом викладача мали можливість  навчитись маневрувати тістом та дізналися таємниці приготування  яблучного штруделя за традиційним рецептом.

Основний принцип майстер – класу: «Я знаю, як це зробити, і я навчу Вас».