27 лютого 2019року в Чернігівському центрі професійно-технічної освіти відбувся перший етап Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності з професії «Кухар».

Директор центру Потєхіна Наталія Олексіївна звернулась до учасників з привітанням і побажала їм успіху, творчості, натхнення і представила членів журі.

В конкурсі прийняли участь учні другого і третього курсу:

Ярмош Катерина – група 132 ККД;

Мелашедченко В’ячеслав – група 133 ККД;

Халіфаєв Данило – група 133 ККД;

Петренко Вікторія – група 126 ККД;

Шарай Артем – група 127 ККД;

Грищенко Євгенія – група 128 ККД;

Стороженко Галина – група 128 ККД.

Спочатку учасники презентували «Візитну картку».

Конкурс складався із двох турів: теоретичного та практичного.

Теоретичний тур передбачав відповіді на 60 тестових питань з предметів:

«Технологія приготування їжі з основами товарознавства», «Організація виробництва та обслуговування», «Охорона праці», «Устаткування підприємств харчування», «Гігієна та санітарія виробництва».

Практичний тур передбачав приготування двох страв: м’ясної (фаршироване філе) зі складним гарніром та десерту (Яблука смажені в тісті).

Компетентне журі оцінювало:

Дотримання технологічного процесу приготування страв; оформлення страв; смакові якості страв; використання сучасних технологій; дотримання правил охорони праці, санітарії та гігієни; норми часу; зовнішній вигляд учнів та організацію робочого місця.

За результатами конкурсу журі визначило переможців.

Ним стали:

Петренко Вікторія – група 126 ККД;

Ярмош Катерина – група 132 ККД;

Халіфаєв Данило – група 133 ККД.

Директор центру Потєхіна Наталія Олексіївна привітала переможців, подякувала учасників за участь у конкурсі та вручила подарунки.