Згідно плану  спільної роботи Управління освіти і науки Чернігівської облдержадміністрації та Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Чернігівській області на 2019 рік, 20 березня 2019 року на базі НПЦ Ресторанного сервісу  відбувся черговий on-line майстер-клас з професії «Кухар» на тему: «Секрети приготування стейка».

Зі вступним словом до педагогічних працівників ЗПО міста та  області звернулась методист НМЦ ПТО Кострікова Алла Василівна.

Провела майстер-клас викладач професійно-теоретичної підготовки Крутько Світлана Миколаївна, яка наголосила, що майстер-клас це один з основних способів швидкого освоєння нових технологій та підвищення професійної майстерності.

Під час практичного показу згідно Європейських стандартів ресторанного сервісу,  викладач продемонструвала сім ступенів прожарювання м’яса: Blue rare, Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done, Over cook.

Світлана Миколаївна поділилась  тонкими секретами приготування  стейка та продемонструвала  вишукану подачу страв.

 Приготування стейка – справжнє мистецтво і тому майстер-клас став відмінним путівником у світ ідеального стейка.